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冷库系统的蒸发器要注意保养，如果蒸发器结霜则会影响冷库的正常使用，那么如何及时除霜呢？制冷提示您应当注意以下几点 蒸发器结霜会导致热阻增加、传热系数下降。对冷风机而言，空气流通截面积减小，使流通阻力加大，功耗上升。所以应及时除霜。
冷库现行的方案有：
1、人工扫霜，简单易行，对库温影响小，但劳动强度大，除霜不彻底，有局限性。
2、水冲霜，将冲霜水通过喷淋装置向蒸发器表面喷淋使双层融化，然后一并由排水管道排出，该方案效率较高，操作程序简单，库温波动小。
3、热气融霜，利用压缩机排出的过热蒸气冷凝时放出的热量来融化蒸发器表面的双层，其特点是适用性强。
4、电热融霜，利用电热元件发热对冷库来进行融霜。系统简单，操作方便，易于实现自动化，但耗电多。
引起排气温度过高的原因及解决办法：
1压缩机汽缸冷却不良
增加冷却水，改善冷却条件
2压缩机吸气过热度太大
改善吸气管保温或增加蒸发器的供液量。
3吸气压力过低
解决办法和以上“防止蒸发温度过低”相同。
4冷凝压力过高
解决办法和以上“防止冷凝压力过高”相同
冷库安装维修是基本，节能降耗才是根本！
　　一、冷库应注意的节能控制
　　冷库制冷系统运行时，在压缩机的节能负荷调节的同时，例如以下注意方面:
　　1、在不同工况和负荷的条件下，合理匹配压缩机、冷风机等设备，防止“大马拉小车”引起的能源损耗。其中冷风机耗能所占比例大，约为38%～23%。
　　例：某万吨冷库为例，该万吨冷库的库房分为20间，每间库房的储藏量为500t，每间库房配有2台冷风机，每台冷风机上各装有2.2kW轴流风机3台，全库共计120台轴流风机。因风量与制冷量成正比，而风机是按大制冷负荷配备的，在刚进货期间，制冷量较大，风机应全部开启。
　　但当货物冷却加工基本结束时，库温已趋平稳，应当及时减少轴流风机开启台数。若以每库少开2台轴流风机计算，可少开40台共88kW，比1台6AW-12.5型压缩机耗能还多，节能达25%。并且，多开风机还较易产生热量，增加系统的制冷耗能。
50平方小型速冻冷库设计安装造价大概多少钱？
　　50平方小型速冻冷库设计安装造价大概多少钱？冷库高度按3米计算，50平方小型速冻冷库总体面积为150立方米，若是按照普通冷库要求计算，冷库造价约为5~7万左右。冷库造**低因设备选型、温度要求不同，其价格也是高低不等；如冷库的体积、冷库的设计温度和冷库分间的多少，这些都是决定冷库不同成本的重要原因。
50平方小型速冻冷库设计安装造价大概多少钱？
如何控制和降低冷库的经营成本？
经过设计，安装，维修，售后等各方面考虑得出，控制和降低冷库的经营成本，在制冷设备的运行管理中，要围绕“油、氟、水、电”做文章；在库房管理中，要严把“冰、霜、水、门、灯”五关；在质量管理中，采用先进工艺和技术，提高产品质量。
制冷系统蒸发压力及温度和冷凝压力及温度是主要参数。是进行操作与调整的重要依据，根据实际条件和系统变化，不断调整和控制运行参数，使其在经济合理的参数下运行，可保证制冷设备和贮藏产品的安全，充分发挥设备效率，并节约水、电、油等。
以下是三个主要方面的问题及解决方法：
1、防止蒸发温度过低
A、蒸发温度与库房温度的温差增大，就会使蒸发温度过低，这会导致制冷系数下降，能耗增加。据推算，在其他条件不变的情况下，当蒸发温度每降低1℃，则要多耗电1~2%。另外，温差增大，还会使冷风机的除湿量增大，库房湿度减小，从而引起食品干耗增大，食品品质下降。
B、我国通常采用的蒸发温度与库房温度之差一般为10℃，果蔬冷库的蒸发温度一般设计为-10℃左右，冻结物冷藏间为-28℃，冻结间为-33℃，而实际运行中，许多果蔬贮藏库的温差在15℃左右，而欧洲等经济发达，蒸发温度与库房温度之差一般为3~

2、 防止冷库异味产生的方法
1)入冷库冷藏的食品，必须经过检验，没有变质的方可入库存放。
2)冷库库房在进货前不得有异味存在。若有异味，必须经过技术处理，排除异味后方可使用。
3)平常要加强冷藏设备的维护，严禁倒堆卸货，防止因此砸坏管路，造成制冷剂外泄。
4)食品在冷加工过程中，必须使冷库库房保持一定的温度，不得将冻制食品进行转库或存放。若冷库库房温度降不下来，应查找原因，待排除后再行食品加工。
冷库内不得混合存放互相感染的食品。