食品冷库的合理设计要求是什么?
存放食品的冷库一般对安全和环保两方面有很大的约束,必须采用合理的制冷措施和手段消除不良影响。
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制冷要求:食品工厂的制冷工程集中在冷冻加工和冷库储藏上.食品工厂的冷库主要有两个作用。
储存原料、成品和少量半成品,以方便生产和运输,如储藏肉、禽、水产和果蔬原料,存放冷饮成品和冷冻食品。
小型冷库的结构主要是指承担建筑物各部分质量和建筑物本身质量的主要构件,如屋架、梁、楼板、柱子、基础等,这些构件构成了建筑的传力系统。
冷库安装公司为你介绍小型冷库结构类型
冷库制作
按承重部分组成的材料不同,一般可分为以下几种结构类型:
钢结构 主要承重结构构件是由各种类型的钢材组成的角钢结构,在冷库安装中多用于大型装配式冷库。
钢筋混凝土结构 主要承重构件是由钢筋混凝土组成,如钢筋混凝土梁、板、柱、基础等组成的钢筋混凝土框架系统,多用于单层冷库,多层保鲜冷库多用钢筋混凝土无梁楼盖结构。
由于冷库蒸发器的表面温度大多低于0℃,而库房湿度相对较高,空气中的水分较易在蒸发器表面结霜,甚而结冰,影响蒸发器的传热功效。为预防蒸发器的表面霜层过厚,需定期对其进行除霜。