冷库的建造安装地点的选择应该是重中之重。
冷库安装在较热的地方,不但冷却效率会下降,有时还会损伤库板,另外,保证机组正常工作的周围温度的范围是35度以内。
还要留出对机组进行检修的空间。 所以在安装冷库时,要留出空间来,对后期冷库维修的方便起到了至关重要的作用。
冷库的排水
冷库库内的排水利用排水管排出。会经常有冷凝水水排出,所以要让排水管流畅,要将排水导向能够顺畅流通的地方。
装配四冷库为钢结构,这种小型冷库具有构件厂预制、成套生产、现场安装简便、工期短、投产迅速等特点。
梁板式结构多用于小型单层冷库库房,具有技术简单,施工方便等特点,冷库要求整体性好,宜用现浇梁板结构,为方便制冷管道安装和便于库内气流组织,库房内的梁多做成反梁。
冷库的功能是对需要贮藏的食品进行一定的生产加工,然后在适宜存放的低温环境中贮藏,也可以说,冷库的功能就是在低温中贮藏食品,为了能够在低温环境下贮藏食品,必须在贮藏前进行冷却、冻结加工,还要在进库前进行检验、过磅,为冷库安装的平面设计提供明确的功能要求。
1.降低原材料的成本, 可从材料的采购、 存储、 管理等方面入手。在采购过程中通过买价控制、 运费控制、 损耗控制来实现。在存储、 管理过程中应及时利用材料, 减少因过量储存工程不必要的材料或因不能及时利用而浪费的材料, 造成工程成本的提高。
2.降低原材料的消耗量, 可采用定额、 计量、 指标、 包干等方式来控制。坚持按定额确定材料消费量, 实行限额领料制度, 冷库安装中的施工人员只能在规定指标内分期分批领用, 如**出限额领料, 要分析原因, 及时采取纠正措施。
3.改进冷库工程施工技术, 对于冷库安装中的材料需要又经济又实用,推荐使用各种新技术、 新工艺、 新材料来代替原有的普通材料, 既能保证冷库功能有效发挥, 又能节省人力、 物力、 财力。
所以,严格根据国家有关施工规范进行冷库工程的施工,按预定工序循序进行, 严把质量关, 在确保质量、 工期的基础上,不作不必要工序, 同时施工企业还应定期对冷库工程项目进行质量检测, 做到冷库安装工程一次合格, 杜绝返工现象的发生, 回避冷库安装工程成本。
作为食品生产过程的一个工序,如午餐肉、洋火腿的低温腌制,冷饮品的硬化,速冻食品的速冻等。许多制冷剂的制冷系统都有较高的压力。
当压力**过预定的压力时,不仅运行经济性下降,而且增加了不安全因素。有些制冷剂(如氨)有爆炸、燃烧危险,并对人体有害,如**压,危害性更大。
此外,**压还可能出现损坏机器的事故。因此,在制冷系统中,必须设置一些安全设备以保证制冷系统安全运转。